Автоматизация ресторанов
и магазинов по РФ
 

Настройка iiko, обзор основных и дополнительных модулей,требуемое оборудование



iiko - это сложный программный комплекс для автоматизации кафе и ресторанов, который требует качественной настройки.

Часто бывает так, что после приобретения программу используют только как "калькулятор", что изначально неправильно, при использовании всех возможностей и функций программы вы сможете увеличить эффективность производственных процессов и ускорить окупаемость бизнеса.

Только с помощью комплексной автоматизации можно получить максимальный экономический эффект. В этой статье мы постарались охватить основные моменты по настройке программы iiko.

Что бы получить презентацию iiko во вконтакте или телеграм жми на иконку, презентация в pdf придет без общения с менеджером
Или оставь заявку, мы перезвоним и запишем на онлайн презентацию

Настройка основных модулей системы iiko

Для настройки системы в первую очередь необходимо провести анализ предприятия, на котором запускается система iiko, определить его формат (ресторан, фаст-фуд) спланировать структуру складов и выбрать оборудование для работы.

От этого зависят варианты настройки как кассовой станции и схем залов, режима работы pos-терминала, так и настройка офисной части программы с отчетностью.
RFM-анализ в iiko
RFM-анализ в iiko
iikoFront
iiko BackOffice
Кроме этого, важно определить роли и права доступов у сотрудников. Чем лучше продуманы детали, тем меньше шансов, что будут совершены какие-либо злоупотребления.

Особое внимание необходимо обратить на настройки маркетингового модуля в iiko. В этой части много возможных вариантов настройки: от применения простых скидок по расписанию и формирования комбо-наборов, до полноценных программ лояльности с мобильным приложением и автоматическим привлечением гостей. Для этого требуется составление отдельного технического задания с описанием всех нюансов для внедрения полноценно работающей системы. Также нельзя сейчас результативно развивать бизнес без сбора и сегментации базы гостей, обязательно предусмотрите этот момент и учтите при настройках процесс правильного сбора базы.

Не стоит обходить стороной отчеты, они очень сильно облегчают жизнь в планировании и оценке работы организации. Разберитесь в настройках olap-отчетов, этот гибкий конструктор поможет оценивать показатели в различных срезах.
RFM-анализ в iiko
RFM-анализ в iiko
Пример OLAP-отчёта: скидки по гостевым картам
Пример OLAP-отчёта: бесплатное питание сотрудников
Рекомендуем произвести настройки инвентаризаций и заказов поставщикам по расписанию, а также функционал внесения данных с мобильного телефона. Этот модуль сильно облегчает процессы планирования закупок и проведения инвентаризаций без необходимости переноса данных с бумаги. Кроме того, так будет налажен дополнительный контроль, так как во время внесения сведений о поставках система оповестит о расхождениях, если такие будут, а регулярные инвентаризации помогут держать склад под постоянным вниманием.

Особое внимание нужно уделить оповещения по опасным операциям. Вы можете выбрать основной список операций, по которым хотите получать оповещения и настроить их регулярный мониторинг.

Кроме того, в бизнес-процессах можно предусмотреть печать отчета по опасным операциям при закрытии смены на кассовой станции iikofront, так ваш управляющий или менеджер ежедневно будет проводить оценку таких операций и пресекать возможные нарушения.

На первый взгляд кажется, что мелкие настройки, типа печати информации на чеке не важны. Это не так. Информация, которая должна быть на чеке, регулируется законодательством. Сейчас все чеки можно направлять по электронной почте, а благодаря такой настройке в iiko, вы сможете сократить расход чековой ленты.

Так как многие гости приходят в ресторан без наличных денег, то лучше всего настроить QR-код сразу, с его помощью посетители бесконтактно смогут оплачивать не только заказ, но и оставлять чаевые.

Мы имеем высший партнёрский статус iiko


Курсы обучения iiko:


Подбор и настройка оборудования

Стоит определить маршрутизацию заказов, будет ли разделение на холодные и горячие цеха, пиццмейкера и сушиста, т.к. от этого зависит количество принтеров чеков применяемых на кухне и в залах.

Как пример, на кухне можно применять как принтер чеков, так и POS-терминал. Например, POS-терминал позволяет сэкономить на чековой ленте, хотя первоначально выглядит дороже. Можно подключить комбинированное решение: POS-терминал используется как центральная управляющая станция шеф-повара или су шефа, а маршрутизация на цеха идет через принтеры чеков, так достигается максимальная скорость и производительность при высоких нагрузках в час пик. Кроме того, работа с POS-терминалом на кухне позволит контролировать время приготовления заказа, у поваров под рукой всегда будут актуальные электронные технологические карты и цветовая индикация блюд, которые уже заждались гости.

Если вы планируете работать или уже работаете с подакцизными товарами, тогда на бар потребуется 2D сканер для быстрой работы с марками, а для проведения инвентаризаций потребуются еще и весы. Конечно же, не обойтись без кассовой станции, это может быть как небольшой терминал на базе windows, так и полноценный POS-терминал размером 15-17 дюймов, который выдерживает более высокие нагрузки и с ним удобнее работать. В качестве более бюджетных вариантов можно выбрать модели 10-12 дюймов. Для хранения наличных выберете подходящий денежный ящик, лучше автоматический. Чтобы соответствовать закону, необходимо подключить онлайн-кассу. Для этого применяют фискальные регистраторы с шириной ленты 80мм, еще к кассе нужно будет докупить фискальный накопитель на 15 месяцев и подключить ОФД.


Лучше выбирать проверенное оборудование, которое будет соответствовать требованиям для стабильной работы с системой:

POS терминал с iikoFront
  • Процессор минимум 2-х ядерный, не меньше 4-х потоков, от 2 ГГц
  • Оперативная память от 2 Гб, рекомендуется 4 Гб.
  • Жесткий диск 64 Гб, рекомендуется SSD.
  • Стабильное соединение с интернетом.
  • Разрешение дисплея 1024х768.
  • Минимальные требования к операционной системе: Windows 10 редакции Home версия 1607 и выше (с поддержкой Microsoft .NET Framework 4.8.1 ), Windows 10 IoT Enterprise, Windows Server 2016
  • Для просмотра записанных видеороликов на компьютере установите Windows Media Player 10 или выше.

Компьютер с iikoOffice
  • Процессор минимум 2-х ядерный, не меньше 4-х потоков, от 2 ГГц.
  • Оперативная память 2Гб, рекомендуемая 4Гб.
  • Свободное место на жестком диске более 100GB, рекомендуется установить SSD.
  • Сетевая карта 100Mbit Ethernet.
  • Разрешение дисплея 1280х1024.
  • Минимальные требования к операционной системе: Windows: 8.1, Server 2008 R2, Server 2012 R2, 10 версия 1607 и выше (с поддержкой Microsoft .NET Framework 4.7.2)
  • Для просмотра событий, записанных системой видеонаблюдения, установите Windows Media Player 10 или выше.

Настройка обмена с госсистемами и другими системами учета

Сильно облегчит работу обмен iiko с ЕГАИС, настроив данный модуль, вы упростите учет и отчетность с этой гос системой, а формирование алкогольных деклараций можно будет производить в автоматическом режиме.

Кроме того, в iiko можно настроить подключение к 1С, что упрощает подготовку бухгалтерской и налоговой отчетности и избавляет от двойной работы по переносу данных из одной системы в другую.
ЕГАИС. Алкодекларация в iiko


Подключение дополнительных приложений и коннекторов

Все дополнительные решения, конечно, требуют подстройку под конкретные бизнес-процессы.

Бывает так, что сайт компании разработан, например, на конструкторе tilda или bitrix. В этом случае, конечно же, необходимо подключение iiko в онлайн-режиме для мгновенной выгрузки изменений ассортимента, цен и описаний на сайт. Для этого применяются специальные коннекторы, один из которых это подключение сайта на конструкторе tilda к системе iiko, наша собственная разработка.

Если вы используете или планируете использовать приложение UDS в своих заведениях, то в этом случае вам может понадобиться наша другая разработка, подключение UDS к iiko. После настройки данного модуля можно автоматически выгружать меню в UDS, заказы, оформленные через приложение, сразу попадут в iiko, а применяемые бонусы будут отражаться как скидка.

При работе с агрегаторами типа яндекс еда, delivery можно произвести подключение к этим системам. Настройки осуществляются в личном кабинете на портале iikocard.

Все еще актуальным остается заказа доставки по телефону. Когда телефония подключена к iiko, то оператор доставки сможет оформить заказ во время диалога по телефону, завести гостя в базу или увидеть его предпочтения, если звонок совершил ваш постоянный клиент.

В целом существует достаточно много коннекторов для подключения сторонних систем, найти их можно на официальном сайте iiko или обратиться к нам для оценки возможности подключения необходимого программного обеспечения или индивидуальной разработки.
Так как iiko имеет открытое api, кроме основных модулей разработчика есть и дополнительные приложения и плагины, которые облегчают рестораторам работу с гостями. Вот некоторые из них:
Для официантов
- iiko waiter
- Smart order
Для хостес и бронирования
- Restoplace
- Guest me
Для работы с лояльностью
- Be in touch
- Revvy
- iikocard mobile
Для доставки (сайты, приложения)
- Smartomato
- iikodeliveryman
- Всем еды
- Smartofood
Самообслуживание
- Get kiosk
Электронный документооборот
- Docsinbox
- Сбис

Эффектные сайты с максимальной автоматизацией
Особенности наших сайтов:
- Возможно подключение к iiko, 1С, битрикс24, amoCRM, мегаплан
- Уведомления о заказах на e-mail и в телеграм
- Корзина с возможностью подключения платежных сервисов
- Возможность подключения виджетов бронирования и чатов

Наши разработки

Интеграция iiko c Тильда
Re.board - дашборд с данными из iiko
Чат-бот электронных чеков Мультипринтер

Вам может быть интересно:


Автоматизируем предприятия общепита с помощью программы iiko


В наличии все необходимое оборудование для работы системы iiko:

Услуги по кассовому оборудованию:

Помощь с маркировкой честный знак
Аренда онлайн касс
Регистрация и снятие с учета онлайн касс
Автоматизация розничных магазинов
Обслуживание и ремонт кассового оборудования
Прошивка и обновление онлайн касс
Обслуживание и ремонт кассового оборудования
Прошивка и обновление онлайн касс
Регистрация и снятие с учета онлайн касс
Помощь с маркировкой честный знак
Аренда онлайн касс
Автоматизация розничных магазинов