А автоматический контроль расхождения цен по закупкам и поступлению товаров на склад позволяет держать себестоимость продаж на нужном уровне и не допускать закупок по завышенным ценам.
Программа автоматически рассчитывает сводные заказы поставщикам по настраиваемым параметрам до максимального уровня, по последней поставке, по средним продажам за заданный период.
С помощью программы автоматизации iiko столовая всегда будет иметь чёткий план продуктов и заготовок на основе прогноза продаж. Также система дает возможность учёта передачи блюд на линию раздачи в реальном времени.
Благодаря автоматизированному учёту расхода и себестоимости блюд по технологическим картам и данным о продажах за прошлый период можно заранее планировать запасы и расходы на закупки.