Аудит в iiko повысил прибыль на 10%

Кейс

В заведении через iiko была налажена система ведения учета, но владельца не устраивала итоговая выручка.

Клиент пришел к нам на обслуживание для оперативной помощи и обучения штата сотрудников. Ему было важно подключить поддержку 24/7, чтобы любые задачи решались максимально быстро.

Какую задачу поставили для реализации:

Провести аудит базы заведения, найти и устранить причину низкой прибыли.

На этапе глубокого анализа сложившейся ситуации обнаружился нестандартный сценарий:

В ходе аудита были выявлены ошибки ведения учета — остатки считались некорректно, некоторые позиции продавались почти по себестоимости.

Решения, которые применили для реализации проекта:


• Проконтролировали действия сотрудников и устранили отклонения в системе;
• Показали, как построить важные для оптимизации бизнеса отчеты и как проанализировать с их помощью данные.

Новый сценарий работы сотрудников:

Теперь при помощи постановки прозрачного товароучета в режиме реального времени владелец может контролировать и при необходимости корректировать механизм работы сотрудников.

Итог:

Клиент, который не подозревал о том, что работа с системой ведется некорректно, наладил процессы в заведении и увеличил прибыль на 5-10% простыми шагами.

Мы имеем высший партнёрский статус iiko