Кейс

Владелец ресторана, работающий на ПО iiko, обратился к нам с запросом на автоматизацию брони столов в связи с тем, что заметил часто пустующие столы и просадку в выручке.

В компании работали по следующей схеме:

Бронь столов осуществлялась в бумажном виде по телефону через хостес.

Какую задачу поставили для реализации:

Автоматизировать бронь столов и перевести ее в электронный формат.

Решение, которое применили для реализации проекта:


Подключили интеграцию iiko с сервисом бронирования столов и книгой резервов — Restoplace.

На этапе определения схемы работы в заведении выявили нестандартный сценарий:

В выходные в ресторане постоянно не хватало места гостям. Выяснилось, что это происходило из-за того, что маленькие компании гостей чаще всего бронировали большие столы, а большие компании не удавалось полностью разместить за столами поменьше, и они оставались пустыми.

Новый сценарий работы в ресторане:

• Теперь хостес управляет посадкой гостей в приложении с возможностью их пересадки при необходимости. Помимо этого сотрудники теперь могут продлевать и переносить резервы в системе;
• Гости могут самостоятельно выбирать и бронировать столы через приложение на любом мобильном устройстве с просмотром схемы зала или через форму без доступа к схеме;
• Для решения проблемы с нехваткой столов с большим количеством мест был добавлен параметр указания количества гостей с внесением депозита. Теперь маленькие компании не занимают большие столы.
• С помощью встроенной аналитики и базы клиентов администратор регулярно анализирует посещение гостей и в нужный момент активирует в сервисе отправку сообщений об акциях, скидках и других маркетинговых активностях ресторана посетителям по SMS или через мессенджеры для стимулирования их повторного визита.

Итог:

Благодаря онлайн-бронированию выручка увеличилась на 15% за счет грамотного расположения гостей в зависимости от их количества, а сообщения с призывом о повторном возвращении гостей повысили их лояльность и возвращаемость в ресторан.

Куда отправить?

пройдите бесплатный мини-курс

по работе с iiko

Мы имеем высший партнёрский статус iiko