Кейс

К нам обратился ресторан, сотрудники которого не успевали вовремя проводить инвентаризацию товаров и часто допускали ошибки в подсчетах.

В ресторане работали по следующей схеме:

Бухгалтер составлял итоговые отчеты инвентаризации в бумажном виде и вручную переносил данные в iiko, что регулярно приводило к задержкам подведения результатов, и занимало в среднем пять рабочих дней. Часто человеческий фактор был причиной того, что данные по хранению и движению товара были некорректными.

Какую задачу поставили для реализации:

Автоматизировать и ускорить процесс инвентаризации с минимизацией допущения ошибок.

Решения, которые применили для реализации проекта:


Настроили iikoWeb для подсчета товаров с мобильного телефона или планшета.

Новый сценарий работы в ресторане:

• Теперь инвентаризация проводится с любого удобного для сотрудников устройства четко по расписанию и автоматически отправляется ответственным сотрудникам;
• Благодаря настройке фиксации основных операций на рабочих местах и разделению учета по товарам, заготовкам и готовым блюдам складской и бухгалтерский учет стал более точным и прозрачным.

Итог:

Удалось упростить и ускорить получение результатов инвентаризации, а также сократить работу бухгалтера с пяти до трех рабочих дней в месяц.
Теперь в ресторане учет позиций ведется в разрезе товаров, заготовок и готовых блюд в одной системе автоматизации, что помогает отслеживать количество товаров на складах и, как следствие, эффективнее проводить закупку.

Куда отправить?

пройдите бесплатный мини-курс

по работе с iiko