+ шаблоны стандартных отчётов
бонусные уроки в тарифе премиум:
Рассмотрение схемы работы ресторана, управленческий интерфейс программы, обобщенные данные о возможностях
1. Знакомство c инструментами повышения прибыли в iiko
Технологические карты, накладные, приказы
2. Принципы формирования себестоимости и цены продажи
План счетов, создание статей плана счетов, статей ДДС
3. План счетов. Статьи ДДС
Инвентаризация, заказ продуктов, работа с отчётами
4. Работа в iikoWeb, планирование закупок
Все виды отчётов: оборотка, движение товара, настраиваемые отчёты, Olap-по контролю хранения, отчёты о закупках и расхождениях, товарный отчёт
Изучение отчётов о продажах (Olap-отчёты, о продажах за период, о среднем чеке и др.) и анализе меню (ABC), а также отчёты об изменении себестоимости
6. Анализ меню, себестоимости и продаж
Изучение возможностей системы лояльности, вариантов скидок
7. Работа со скидками и iikoCard
Создание должностей, сотрудников, работа со сменами и расписанием
8. Планирование работы персонала
Создание и применение мотивационных программ, работа с медкнижками и анализами, просмотр журнала событий
9. Мотивационные программы. Медкнижки
10. явки. заработная плата
Работа с журналом явок, начисление заработной платы
11. Планирование денежных средств
Работа с заявками на платежи, с план-фактом на год и месяц
Изучение всех финансовых отчётов: ОПиУ, балансовый отчёт, отчёт о ДДС, Olap-отчёты по проводкам, план-факт