Чтобы попробовать ПО бесплатно оставьте заявку
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Чтобы попробовать ПО бесплатно оставьте заявку
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

АВТОМАТИЗАЦИЯ
РЕСТОРАНА, КАФЕ

Работа зала и кухни, учет продуктов,
калькуляция блюд и себестоимость,
графики смен и мотивация персонала, система лояльности и служба доставки - все, чтобы улучшить свой бизнес.
Чтобы попробовать ПО бесплатно оставьте заявку
Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Ситуация
Прогнозирование и закупки
План заготовок
Инвентаризация
Автоматизация
Недостаточный запас
ЗАПАСЫ
Избыточный
запас
ПОТЕРЯ
ВЫРУЧКИ
УВЕЛИЧЕНИЕ
СЕБЕСТОИМОСТИ
СТОП ЛИСТ
ПОРЧА
Кухня
iiko анализирует данные по продажам прошлых периодов и строит прогноз на ближайшее будущее. Теперь вы навсегда забудете о том, что такое стоп-лист и запара на кухне - iiko знает, сколько продуктов понадобится и какие заготовки надо сделать заранее. На основе расчета загрузки по сезонам, дням и пиковым часам она формирует ежедневный почасовой план работы кухни. А вы экономите на снижении издержек.
Как только на кассе пробивается чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Даже если вы нашли и исправили ошибку в документе двухнедельной давности, iiko мгновенно пересчитывает остатки на складах, скорректировав фудкост.
Складские остатки в режиме онлайн
Электронные закупки
iiko позволяет осуществлять процесс закупки и обмена документами в электронном виде. Вам достаточно заполнить бланк заказа в iiko, и он сразу же появится в учетной системе поставщика. Весь процесс согласования изменений и подтверждения заказа тоже производится в электронном виде, и когда поставка утверждена, в iiko автоматически формируется накладные на этот заказ.
Инвентаризация
iiko сама напоминает сотрудникам о необходимости инвентаризации в соответствии с утвержденным графиком. Информация об остатках вводится по местам хранения продуктов с помощью мобильного телефона или планшета - сколько упаковок лежит на полке, сколько в холодильнике и т.п.
Кухня и склад
Умные технологические карты
Технологическая карта в iiko - это не только рецепт блюда, но и актуальная информация о его месте приготовления, себестоимости, пищевой ценности, фотография подачи и многое другое. Вы можете создавать сложные блюда (блюдо в блюде) и фиксировать различные способы их приготовления. Если вы меняете рецепт блюда задним числом, то все остатки на складах мгновенно автоматически пересчитываются, а история изменений сохраняется.
Управление записями
iiko автоматически рассчитывает необходимое количество каждого продукта на складе и формирует заказ поставщикам на те товары, запас которых подходит к концу. Расчет необходимого количества производится на основании статистических данных. Вы также можете повторить последнюю закупку или заказать продуктов столько, сколько нужно до заданного максимального уровня запасов.
Управление фудкостом
Экономить на закупках очень просто: iiko автоматически вычисляет, какие товары больше всех влияют на прибыль, и показывает, кто из ваших поставщиков предлагает на них лучшую цену. Злоупотребления исключены - закупку по повышенной цене iiko блокирует и сообщает вам об этом. При этом система автоматически контролирует остатки на складе и сигнализирует, когда их запас необходимо пополнить. Сроки оплаты накладных тоже под контролем iiko, поэтому у вас будут всегда хорошие отношения с поставщиками.
Финансы
Используя iiko, вы сможете получать ответ о прибылях и убытках на основе актуальных данных в любой момент, когда вам это нужно. Отчет доступен как в разрезе одного ресторана, так и на основе консолидированной информации по ресторанной сети.
В iiko есть все отчеты, необходимые для ведения управленческого учета. Если вам не хватает стандартных преднастроенных отчетов, вы можете создать с помощью OLAP собственную форму, сохранить ее и пользоваться тогда, когда вам это нужно.
Создание удобных форм отчетов
Контроль движения денежных средств
Планирование и анализ
Вы можете сравнивать фактические данные с плановыми показателями за любой период и анализировать отклонения, а также быстро выявлять их причины. Плановые показатели на будущий период можно рассчитать автоматически, задавая процент коррекции плана.
Профилактика кассовых разрывов
iiko "знает", когда вам следует платить аренду, зарплату, налоги, не забывает о сроках оплаты каждой накладной, а также учитывает плановые поступления денежных средств и представляет вам эту информацию в удобном виде.
iiko избавит вас от лишних трат. Благодаря искусственному интеллекту она сделает прогноз, вовремя проанализирует поставщиков, выбирая самого выгодного, и сформирует закупку необходимых продуктов. Вам останется лишь подтвердить. Точность работы iiko
98%.
С iiko легко настроить стадии приготовления по дням, часам или в произвольном порядке. iiko всегда подскажет вашим сотрудникам когда нужно выполнять работу.
Теперь НЕ нужно лично контролировать сотрудников.
Благодаря iiko, вы сможете избежать множество ошибок при инвентаризации, освободить дорогостоящих сотрудников от рутинных задач. Мы провели исследование и можем смело заявить, что благодаря iiko вы сможете сократить время на подсчет в

НЕ нужно проверять все списания.
НЕ нужно проверять каждую позицию в инвентаризации, чтобы найти пересорт
10 раз!
Вам надо только запустить процесс. Все работает автоматически
Подсказки и напоминания для сотрудников
Фиксация всех операций на месте
РЕАЛЬНЫЕ
данные по бизнесу
Прогноз продаж с точностью - 98%
Планирование закупок,
расписания и работа кухни
Фиксация всех операций на месте
Организация работы
Снижение затрат на персонал
iiko автоматически учитывает рабочее время сотрудников, сверяя данные по явке сотрудника с расписанием, и насчитывает штрафы за опоздания или, наоборот, оплату за сверхурочную работу. В результате вы платите только за реально отработанное время, при этом избегая конфликтов. Существенно снизить издержки позволяет автоматическое планирование расписания сотрудников: теперь у вас в зале ровно столько официантов, сколько нужно сегодня для обслуживания гостей.
Система оповещений
В своем персональном отчете каждый сотрудник ежедневно видит ленту новостей: сообщения о мотивационных программах, планах продаж, расписании работы или объявления о днях рождения сотрудников. При этом iiko следит за всеми событиями в ресторане и ежеминутно подсказывает нужную информацию, помогая сотрудникам поддерживать высокий уровень обслуживания, а зачастую и превосходить ожидания гостей.
Контроль действий персонала
В iiko реализована гибкая система прав доступа к различным операциям, а также множество средств для удаленного мониторинга событий в ресторане. Каждый чек, каждое движение по складу, каждый заработанный рубль будет под вашим контролем, ни один потраченный рубль не окажется вне вашего внимания.
Учет медицинских книжек
Ранее контролировать актуальность медицинских книжек персонала приходилось в ручную, теперь за вас это будет делать iiko. Система автоматически отслеживает сроки действия всех анализов для каждого сотрудника и вовремя уведомляет о необходимости прохождения очередного медосмотра.
Организация рабочего места
Администратор вашего ресторана владеет всей информации по залам. Смотрит, есть ли места в залах, веранде, свободен ли чилаут. Контролирует загруженность и оптимально распределяет гостей
Если кто-то из гостей захочет пересесть за другой столик, iiko подскажет свободен ли стол, если да, то перенесет заказ. Официант не запутается.
Ваши сотрудники видят актуальный статус заказа. Специальный сигнал всегда сообщит, когда блюдо готово - можно выносить, когда посчитали гостей и т.д.
Новый заказ
Заказ в пречеке
Блюдо готово
Блюдо подано
Свободный стол
Блюдо опечатано
Мобильное приложение всегда снабжает актуальной информацией по блюдам. Ваш персонал всегда ответит на вопрос гостя. Подробное описание и фото, состав и особенности приготовления - вся информация по меню в приложении.
Клиент просит "без грибов": отправляем информацию и пожелания будут учтены на кухне. iiko пересчитает стоимость и спишет без грибов.
Мобильное приложение
Функционал
1) Разбитие заказа на каждого гостя
2) Внесение изменений в блюдо по желанию гостя
3) Мгновенная отправка заказа в бар и/или на кухню
4) Получение сообщений официантом о готовности блюд
5) Информация об оплате (рассчитан / не рассчитан)
Мотивация персонала
- Разовое вознаграждение за продажу конкретного блюда
- фиксированный процент за блюда определенной категории
- прогрессивный процент с продаж в зависимости от выполнения плана
- Установка целей по выручке со своими размерами начислений
- и другие
Каждый сотрудник видит свои персональные достижения: сколько он заработал, какие бонусы, премии или штрафы может получить – и будет стремиться работать лучше. А вы оцените эффективность каждого, при необходимости скорректируете систему бонусов и штрафов.
Управление лояльностью гостей
Устанавливайте накопительные скидки и бонусы в зависимости от количества визитов или потраченных сумм. Настройте систему пороговых бонусов, и гости станут приходить чаще и тратить больше денег.
С помощью iiko вы можете продавать абонементы со встроенными скидками на определенное количество блюд - например, "Кофейный проездной" "Ежедневный завтрак", мотивируя гостей приходить к вам чаще.
Абонементы и подарочные сертификаты
Бонусы и скидки
Маркетинговые акции
К вашим услугам удобный инструментарий настройки маркетинговых акций и спецпредложений. "Счастливые часы" и "блюда дня", сезонные предложения и тематические вечеринки, приветственные бонусы и подарки к специальным событиям - все это iiko.
iiko узнает гостей в лицо
Встроенная технология распознавания лиц позволяет узнавать гостя, который зарегистрирован в вашей системе лояльности, в тот момент, когда он подходит к кассе. Статус гостя в iiko, положенные ему бонусы и подарки сразу отображаются на экране. Гости будут приятно удивлены таким персональным вниманием и обязательно расскажут о вас своим друзьям
Информация о гостях
Информация об истории заказов каждого гостя, частоте его посещений и предпочтениях, дне рождения и прочих данных доступны в режиме online, как для отдельного заведения, так и ресторанной сети. А встроенный инструментарий для обратной связи поможет вам проявить индивидуальное внимание к вашим гостям.
Доставка
Быстрый и точный прием заказов
Вы можете принимать заказы прямо на кассе, подключив к ней гарнитуру, или создать коллцентр и установить АТС. iiko узнает постоянных клиентов и помогает правильно вести данные о новых, консолидирует и распределяет заказы из разных источников, подсказывает оператору информацию об акциях и статусе клиента в системе лояльности.
Единые стандарты качества
iiko контролирует персонал, автоматически добавляет к заказу нужное количество вилок, палочек, салфеток и других сопутствующих товаров, следит за соблюдением стандартов качества и точно рассчитывает время приготовления и доставки блюд. Вы можете быть уверены, что ваш клиент всегда получит свой заказ горячим и точно в назначенный срок.
Максимальная скорость доставки
Вы можете заявлять самые смелые стандарты - iiko проведет заказ пов сем этапам с максимальной эффективностью. Система учитывает загрузку кухни, передвижения курьеров и отдает команду на приготовление в нужный момент. Ваш персонал не теряет ни секунды - ведь под рукой всегда есть нужная информация от iiko.
Прозрачное движение заказа
Вы контролируете весь путь доставки заказа от кухни до двери клиента. Оператор видит на экране iikoRadar движение и действия курьеров. Клиенту приходят СМС о статусе заказа. А курьер в своем мобильном приложении iikoDeliveryMan получает информацию, необходимую для быстрой доставки.
Связаться для уточнения вопросов
Оставьте свой телефон и мы с вами свяжемся!
Или вы можете позвонить нам сами
+74912463383
Вас проконсультируют по всем вопросам
Для получения пробной
версии продукта оставьте заявку
E-mail
Имя
Телефон
Ваши комментарии